Kategori: Çorbalar

Malzemelerimiz; 2 adet patates ( orta boy) 1 adet havuç ( küçük boy) 1 su bardağı süt 4 su bardağı su 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 küçük soğan tuz, kırmızı biber Tereyağından az bir miktar ayırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.  Ayırdığımız yağ ile en

Tarhana zaten sebzeden yapılıyor diyebilirsini 🙂 Bu tarif daha çok tarhana çorbasının kendine has kokusunu sevmeyenler için bir alternatif. Malzemelerimiz; 4-5 çorba kaşığı tarhana 1 su bardağı domates rendesi 1 adet orta boy patates 1 adet büyük havuç ( ya da 2 adet küçük havuç) 2 kaşık tereyağı 4 su

Malzemeler; 1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek 5 su bardağı su 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 1 adet orta boy domates 1 adet kırmızı biber  adet çarli biber 1 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber Tereyağını düdüklü tencereye koyup eritiyoruz. Soyduğumuz kuru soğanı bütün olarak

Malzemeler; 2 kahve fincanı arpa şehriye 1 su bardağı domates rendesi 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su bardağı su tuz, karabiber Tereyağını tencereye koyuyoruz eriyince içine rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve kısık ateşte domatesin biraz pişmesini bekliyoruz. Domates salçasını da ekliyoruz ve salçanın da iyice karışması için

Malzemelerimiz; 2 su bardağı rendelenmiş domates 1 kaşık salça 2 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un tuz Bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve içine unu katarak unun rengi değişinceye kadar karıştırarak kavuruyoruz. Unun rengi değişince rendelenmiş domatesi ekliyoruz ve kısık ateşte 10 dakika kadar domatesin pişmesini bekliyoruz. Bu aşamada unun

Malzemelerimiz; 4 adet kırmızı biber 2 su bardağı rendelenmiş domates 1 kaşık salça küçük bir soğan (arpacık soğanı olabilir) 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un Bir teflon tavada ya da köz tenceresinde kırmızı biberler közlüyoruz. Bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve içine unu katarak unun rengi

Malzemeler; * 1 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek * 5 su bardağı su * 1 adet orta boy kuru soğan * 1 yemek kaşığı tereyağı * tuz * karabiber Tereyağını düdüklü tencereye koyup eritiyoruz. Soyduğumuz kuru soğanı bütün olarak yağın üzerine ekliyoruz. Ben çorba piştikten sonra soğanı tüm

Malzemelerimiz; 2 kahve fincanı arpa şehriye ya da tel şehriye 2 adet domates (mevsimi değilse domates koymuyoruz) 4-5 adet tatlı yeşil biber 1 çorba kaşığı tereyağı domates salçası tuz, nane baharat (kırmızı biber, kara biber, zencefil, zerdeçal, kimyon) limon, sirke   Tereyağını çorba tenceremizde eritiyoruz. Erimiş tereyağına ince ince doğradığımız