herşey aşkla başlar
Anadolu da bulgur pilavı her mevsim başka sebzelerle pişirilir. Böylece bulgur pilavı hem daha lezzetli olur hem de daha vitaminli. Hem de yokluk zamanlarında, sofraya faklı lezzet içeren yemekler yapılmış olurmuş 🙁 Yazacağım bu sebzeli bulgur pilavı tarifi, bahar aylarında ve yazın rahatlıkla taze sebzelerle yapabileceğiniz bir pilav. (Semizotu ile
Devamı..
Yaz aylarının vazgeçilmez içeceği Limonata. Buz gibi limonata nanenin ferahlığı ile birleşince, sıcak günlerde buzdolabında hiç eksilmesin istenir. Malzemelerimiz; 6 adet limon 2 Lt içme suyu 1 su bardağı şeker 1 yeşil elma (2-3 dilim elma kullanacağız) 1 adet kabuk tarçın 8-10 yaprak nane Limonata tarifine başlamadan önce küçük bir
Devamı..
Malzemelerimiz; 1/2 paket makarna 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş domates (domates yoksa 2 kaşık salça) 200 gr kıyma tuz karabiber, kırmızı biber, kekik, zerdeçal, zencefil 2 kaşık zeytinyağı (makarnayı haşlamak için) 1 çay kaşığı tuz (makarnayı haşlamak için) Makarnayı haşlayacağımızkaynar suyun içine zeytinyağı ve tuz ekliyoruz. Zeytinyağı
Devamı..
Malzemelerimiz; 1 kase ayıklanmış pirinç 1 servis kaşığı tereyağı 1 havuç 1 bardak bezelye tuz Havucu küçük küçük doğruyoruz. Havuç ve ayıklanmış bezelyeleri bir kapta haşlıyoruz. Havuç ve bezelye pirince göre geç pişer. Pilav ile aynı anda pişerecek olursanız bu sebzeler çiğ kalacaktır. bu nedenle önceden ayrı bir kapta haşlamak
Devamı..
Malzemelerimiz basit 🙂 * 1 kg süt (bulabiliyorsanız köy sütü, yoksa günlük süt) * 1 çorba kaşığı yoğurt Mayalamak için ayırdığımız yoğurdu küçük bir kase ya da fincanda karıştırarak krema gibi pürüzsüz hala getiriyoruz. Sütü mayalayacağınız kapta kaynatabilirsiniz. Ya da, başka bir kapta kaynamış sütü mayalayacağınız kaba alıp burada soğumaya
Devamı..Malzemelerimiz basit 🙂 * 1 kg süt (bulabiliyorsanız köy sütü, yoksa günlük süt) * 1 çorba kaşığı yoğurt Mayalamak için ayırdığımız yoğurdu küçük bir kase ya da fincanda karıştırarak krema gibi pürüzsüz hala getiriyoruz. Sütü mayalayacağınız kapta kaynatabilirsiniz. Ya da, başka bir kapta kaynamış sütü mayalayacağınız kaba alıp burada soğumaya
Devamı..
Annem der ki; yaptığın ilk turşu çok güzel olur. İlk turşu denemem çok başarılı idi ama bu tarifle bir standart oluşturmayı başardım. Turşuyu nelerle yapmak istiyorsanız malzemelerinizi yıkayıp hazırlıyorsunuz. Malzemeleri doğrarsınız, turşu yapacağınız kaba daha fazla malzeme sığdırabilirsiniz. Ben, özellikle biberlerin içinde biriken turşu suyunu çok sevdiğim için malzemelerimi tüm
Devamı..
