Nohutlu Ispanak Yemeği

Nohutlu Ispanak yemeği için malzemelerimiz;

• 1 kg ıspanak
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 fincan pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 200 gr yemeklik kıyma
• tuz, karabiber

Ispanak yemeği sevmeyenler ıspanak pişirmeyi bir de bu şekilde denemeli. Havuç ve nohut ile birleşince ıspanak daha lezzetli, daha renkli ve doyurucu bir yemek olarak karşımıza çıkıyor.

Nohutlu ıspanak yemeği için önce ıspanakları yıkayıp yemeklik doğruyoruz. Yemek pişireceğimiz tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyuyoruz. Tereyağı eriyince küçük doğradığımız soğanları içine atıp soteliyoruz. Daha sonra havuçları ekliyoruz. Havucu 5 dakika kadar soteliyoruz. Yemeklik kıymayı soğan-havuç karışımına ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Kıymanın rengi değişince salçayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Yemeklik doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırıyoruz. Tencerenin ağzını kapatıyoruz ve ıspanak suyunu verinceye kadar bekliyoruz. Ispanak suyunu verince, yıkanmış pirinç ve haşlanmış nohut ekliyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Pirinç su çekecektir. Yemeğin suyunu kontrol ediyoruz ve gerekirse biraz daha su ilave ediyoruz. 20 dakika nohutlu ıspanak yemeğinin pişmesi için yeterli olacaktır.

Hem sağlıklı hem de doyurucu olan nohutlu ıspanak yemeği servise hazır.

Afiyet olsun 🙂